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Os iniciantes nas viagens pela Europa tendem a se concentrar em Londres e Paris, mas quem já esteve em Praga sabe que a capital é o segredo mais bem guardado da Europa. A "Cidade dos Cem Pináculos" da República Checa tem uma vibe de conto de fadas, mesmo depois de se ter tornado uma das cidades mais modernas do mundo. A cada ano que passa, torna-se cada vez mais popular, o que significa que a melhor época para ir era à cinco anos e a segunda melhor é agora.

Às vésperas do evento mais importante do ano no setor automóvel, o cancelamento devido ao Coronavirus tornou-se uma realidade. O Salão Automóvel de Genebra de 2020 não irá realizar-se e assim perde-se a oportunidade de conhecer as novidades deste ano...ou não! Eis 5 desses automóveis tão aguardados e 1 lançado em 2019 mas que vale a pena conhecer!

Na correria do dia-a-dia por vezes é difícil manter uma alimentação saudável, equilibrada e neste caso, baixa em calorias. Para corresponder aos vossos pedidos, eis 5 refeições saudáveis baixas em calorias.

Omelette de Legumes e Queijo
Ingredientes
▢1 ovo
▢300ml de claras de ovos
▢6 tomates cherry
▢1 alho francês
▢queijo flamengo light
▢salsa (a gosto)
▢oregãos (a gosto)

Preparação
Começa por bater os ovos e as claras. Numa frigideira antiaderente, coloca o preparado. De seguida, recheia a omelete com os legumes previamente lavados e cortados. Adiciona uma fatia de queijo e tempera com oregãos.

Bacalhau com grão de bico e batata doce
Ingredientes
▢Bacalhau demolhado desfiado (90g)
▢meia cebola
▢1 colher de sopa de azeite
▢40g de grão de bico
▢20g de tomate
▢20g de batata doce
▢oregãos (a gosto)
▢sal (a gosto)

Preparação
Coloca meia colher de sopa de azeite e a cebola cortada às rodelas numa frigideira antiaderente até dourar. Junta o bacalhau e deixa cozinhar. Corta a batata doce em pequenos cubos, coloca num pirex com meia colher de sopa de azeite, sal e oregãos e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC, entre 15 a 20 minutos. Quando o bacalhau e a batata doce estiverem confecionados, deixa arrefecer e junta todos os ingredientes num prato fundo (bacalhau, batata doce, tomate, grão). Podes optar por servir o prato quente ou frio.

Wrap de espinafres recheados com atum e legumes 
Ingredientes
Para o wrap
▢130g de chávena de chá de farinha de aveia
▢1 colher de sopa de água
▢1 colher de sopa de azeite
▢1 pitada de sal
▢20g de espinafres 

Para o recheio
▢1 lata de atum de conserva ao natural
▢20g de couve-roxa
▢20g de tomate
▢20g de cenoura

Preparação
Para o wrap, junta todos os ingredientes numa liquificadora até obteres uma massa homogénea. Numa frigideira antiaderente faz o wrap. Depois, para o recheio, escorre o atum, corta a couve-roxa em juliana, o tomate em cubos e rala a cenoura. Mistura tudo numa tigela. Para finalizar, é só rechear o wrap e enrolar.

Pizza de couve-flor com cobertura de cogumelos e espinafres
Ingredientes
▢180g de couve-flor

▢1 dente de alho
▢Sal (a gosto)
▢Oregãos (a gosto)
▢1 ovo
▢3 colheres de sopa de molho de tomate
▢30g de queijo mozzarella light ralado
▢50g de cogumelos frescos
▢20g de espinafres

Preparação
Numa trituradora processa a couve-flor e, posteriormente, coloca-a num pano de cozinha e espreme de modo a retirar a água em excesso. Numa taça, coloca a couve-flor, o sal, os oregãos e o ovo e mistura tudo. Estica a massa em forma de pizza e leva ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 20 minutos. Retira do forno e compõe a pizza: em primeiro lugar espalha o molho de tomate; depois coloca o queijo ralado, os cogumelos e os espinafres. Por fim, leva ao forno até gratinar.

Salada de Queijo Fresco e Espargos
Ingredientes
▢1 queijo fresco magro
▢150g de espargos
▢100g de alface
▢50g de rúcula
▢5 tomates cherry
▢5 amêndoas
▢1 colher colher de chá de azeite

Preparação
Coze os espargos e depois corta-os aos cubos. Corta o queijo fresco em cubos. Numa taça grande, coloca o alface, a rúcula, o queijo fresco, os espargos, o tomate e adiciona o molho (azeite, vinagre e amêndoas). Mistura tudo e está pronto a comer.

Desintoxicar o organismo das toxinas existentes é fundamental para o nosso bem-estar. Faça uma desintoxicação a cada mudança de estação. O seu corpo vai agradecer-lhe com saúde e vitalidade.

Se visitares as Filipinas, terás de visitar Palawan, uma das ilhas mais bonitas da Baía de Bacuit. E se fores a Palawan, El Nido tem as imaculadas praias de areia branca, a água é clara e as atividades são relaxantes e agitadas. Nido significa "ninho", literalmente, ficarás tão confortável aqui que irás querer explorar tudo o que este lugar deslumbrante tem a oferecer.

Para bebés que iniciam a introdução alimentar aos 6 meses de vida, não é tão fácil encontrar orientações online (eu pelo menos encontrei muito pouco). Por necessidade de voltar ao ativo ou porque simplesmente é indicação médica, em Portugal é mais comum encontrarmos quem já tenha iniciado papas e sopas a partir dos 4 meses. E para quem apenas inicia a introdução alimentar aos 6 meses?! Por onde começar?

Este é o primeiro artigo onde irás encontrar as minhas dicas, experiências e metodologias de mãe e profissional indicadas e centradas em bebés que iniciam a diversificação alimentar a partir dos 6 meses. 

Após os 6 meses de vida os alimentos sólidos devem ser introduzidos, pois existe a necessidade de complementar o leite materno com outros alimentos e nutrientes, que não estão presentes no leite materno em proporções suficientes. Nesta fase o intestino do bebé já está preparado para receber novos alimentos.

Considero este um momento chave: a criança a partir daí terá contato com diferentes sabores, texturas, paladares e sensações e os pais, principalmente, são os responsáveis pela exposição a este mundo dos alimentos!

Para isso, algumas questões são importantes:
O bebé precisa de exemplo, e de bons exemplos dos pais. De nada adianta forçar o teu filho a comer vegetais se tu não comes. Se falta instituir bons hábitos dentro de casa, este é o momento. Considera uma revolução a partir daí, se ela já não aconteceu.

Vamos devagar... porque estamos com pressa?! 

Como qualquer mudança, a introdução de alimentos leva tempo. A criança pode rejeitar o alimento na primeira, segunda ou terceira vez…e isso é completamente normal! Ou ela pode simplesmente aceitar tudo e pedir mais! O importante aqui é respeitar o ritmo do bebé. E cada um tem o seu. Não adianta quereres comparar o teu filho com o filho do primo da vizinha, isso só aumenta a nossa ansiedade com a questão.

Observa se o teu bebé está preparado

Ele já se senta sozinho? Apoia o tronco? Pega em objetos e os leva à boca? Passa objetos de uma mão para outra? Essas habilidades que a criança adquire próximo da idade dos 6 meses são indicativos que a criança está pronta para receber alimentos complementares ao leite materno. Um outro reflexo que começa a ser perdido é o reflexo de protrusão da língua. Podemos observá-lo quando colocamos algo na boca da criança ela abre a boca e coloca a língua para fora, como se estivesse empurrar o objeto/alimento. Quando a criança começa a perder esse reflexo, também é sinal que está preparada.

Oferece uma ampla gama de alimentos, variados e saudáveis

A criança está a formar o seu paladar e gostos, e se ofereceres alimentos como verduras, legumes e frutas das mais variadas, a criança estará habituada a esses sabores e melhor será a sua aceitação no futuro. A criança precisa provar o amargo, o azedo, o salgado e o doce. Não precisas ter “medo” dela não gostar de limão ou de rúcula, por exemplo. Ela precisa e deve prová-los. No fim, todos somos um pouco seletivos, não é verdade? Comemos o que gostamos. Se pudermos gostar dos alimentos saudáveis e não “sofrer” para comê-los, melhor!

Deixa o bebé ter uma experiência com os alimentos

A criança deve sentir o sabor e a textura dos alimentos! Deixa-a participar nas refeições. Deixa-a pegar os talheres, que devem ser próprios da idade e de formato anatómico, livres de bisfenol A e outros componentes que podem causar alterações no metabolismo da criança. Se ela quiser pegar no alimento, deixa que isso aconteça também, desde que respeite as questões de segurança alimentar (tema para outro dia…).

E o leite materno? Continua? 

Sim! O leite materno continuará sendo em horário livre, porém, não em exclusivo. Podes e deves oferecer leite materno após as refeições da criança, sem nenhum problema. Não atrapalha a absorção de nutrientes e ao contrário do que muita gente diz, o leite materno não se transforma em água. Os alimentos sólidos são complementares ao leite materno, que continua a ser o alimento principal.

Os legumes podem ser divididos em 4 grupos. Para elaborar uma sopa diversificada, opta por um legume de cada grupo. Se aumentares/diminuíres a quantidade de determinado legume, a intensidade de sabor pode ser evidente, por isso, fica ao teu critério e ao critério do bebé.

Em Portugal é comum que a introdução alimentar se inicie com sopas e frutas trituradas. Não me posiciono contra, no entanto não concordo que seja em exclusivo. 
Eu defendo que os alimentos sejam apresentados ao bebé, quer seja em pedaços in natura ou cozinhados. De igual forma que a criança seja sujeita a sopas, purés e alimentos em pedaços de corte seguro. Eu defendo que todas as formas são adequadas, e essencialmente, esta é uma fase em que o bebé irá evoluir lentamente e irá progressivamente conhecer os alimentos, os seus sabores, odores, texturas e cortes, por isso, eu defendo que ele pode e deve ser sujeito a todos os tipos de alimentos a partir dos 6 meses.  

No entanto, a indicação por parte da Direção Geral de Saúde (Portugal) é que idealmente se inicie com sopas. Se a tua opção é seguir à risca as indicações, devo mencionar o seguinte:
Inicialmente, podemos dividir os legumes nestes 4 grupos:
Grupo Degustação: cebola, alho, ou alho-francês
Grupo Vitamina: cenoura ou abóbora
Grupo Fibras: todos os vegetais de folhas verde
Grupo Sais Minerais: batata, courgette, chuchu ou couve-flor.

Posteriormente, poderás adicionar como o 5ºgrupo as leguminosas: feijão, grão, ervilhas ou lentilhas. Este grupo deve, segundo a DGS, idealmente ser introduzido apenas a partir dos 9 meses.
Além disto, devo referir que deves atrasar a introdução dos espinafres, nabiça, nabo, aipo e beterraba pelo risco de contaminação com nitratos.

Carne
Segundo as suas indicaões, a partir dos 7 meses, deves introduzir carne. Inicia com carne branca e depois vermelha: galinha, peru, coelho, avestruz e depois borrego e vaca. Adiciona a carne apenas na fase final de cozedura dos legumes.

Peixe
Introduz o peixe na dose 15-20g/dia, alternando com carne, a partir dos 7 meses. Utiliza peixe magro, fresco ou congelado: pescada, maruca, pargo, red-fish- cherne, abrótea, linguado, besugo entre outros. O salmão e outros como cavala ou congro, só deverão ser introduzidos após os 10 meses.

A gordura é de extrema importância para a estruturação das membranas celulares e maturação do sistema nervoso central e imunológico. Coze os legumes com água (não adicionar sal), após estarem cozidos tritura tudo com a água da cozedura até obteres um puré cremoso. Nesta etapa não deverá ter grumos, facilitando assim a aceitação. Na sopa de legumes deverás colocar 2,5ml a 5ml (1 colher de café - 1 colher de chá) de azeite em cru.

Já se a tua opção é explorar alternativas às indicações limitadoras da DGS, eu recomendo que te inscrevas na minha newsletter para receberes os e-books e workshops gratuitos relacionados com a diversificação alimentar que eu defendo (com ótimos resultados desde a alimentação do meu irmão há 15 anos atrás, até à introdução alimentar do meu filho de 1 ano).

Mantém sempre um acompanhamento com um profissional de saúde especialista em saúde infantil e idealmente um nutricionista. Eles poderão orientar-te melhor neste fase, como dar opções de alimentos saudáveis, dicas de preparação de alimentos e receitas interessantes, com elaboração de um menu indicado para o metabolismo, e se for o caso, historial clínico do teu bebé.

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A hidratação ajuda a evitar os lábios muito secos, que podem provocar feridas. A saúde dos nosso lábios em pleno inverno é muito importante, daí que estas dicas e sugestões de produtos poderão ser valiosas. 

As crianças podem ficar constipadas até cerca de oito vezes por ano e o inverno é a época mais suscetível. Com algumas destas dicas poderás ajudar os mais pequenos na defesa das agressões no tempo frio.

Um sono reparador é essencial para a saúde e bem-estar. Porém, o ritmo de vida acelerado, que caracteriza a sociedade atual, nem sempre permite descomprimir o suficiente, comprometendo um descanso de qualidade. No entanto, há formas de conseguir dormir melhor e acordar com energia “para dar e vender”. CONFERE ESTAS DICAS PARA UMA ROTINA RELAXANTE ANTES DE DORMIR E PASSA A ACORDAR COM MAIS ENERGIA.