O amor está no ar, e que melhor maneira de expressá-lo do que com uma deliciosa receita de bolo de chocolate com cobertura de morango? Este bolo irresistível irá certamente fazer o teu coração derreter neste Dia dos Namorados.
Ingredientes:
- 360g de leite sem lactose + 1 colher de chá de vinagre
- 300g de farinha com fermento
- 150g de açúcar de coco
- 30g de cacau em pó
- 30g de proteína de chocolate em pó (vegan)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 90g de iogurte de coco (ou natural)
- 50g de óleo de coco
Cobertura de Morango:
- 100g de morangos
- 200g de iogurte de coco (ou natural)
- 60g de proteína de baunilha (vegan)
- 4 colheres de sopa de agave
- 1 colher de chá de corante vermelho em gel (opcional)
Preparação:
Pré-aquece o forno a 170ºC e forra uma forma quadrada para bolo.
Mistura o leite e o vinagre e reserva para engrossar.
Mistura os ingredientes húmidos numa tigela. Peneira os ingredientes secos. Mistura delicadamente e leva para assar por 20-25 minutos.
Tritura os morangos com o liquidificador (ou varinha mágica) até obteres uma mistura homogénea. Leva o puré de morango a uma panela pequena e cozinha em fogo médio-baixo até reduzir para cerca de um quarto do volume original.
Depois de arrefecer, mistura o puré de morango no iogurte com os ingredientes restantes.
Desenforma o bolo depois de arrefecer e distribui a cobertura de morango. Polvilha com cacau em pó e decora com alguns morangos. Voilà... feliz Dia dos Namorados!
Sim, podes fazer essa substituição sem comprometer muito o sabor final.
5. Existe uma versão sem glúten desta receita?
Sim, podes experimentar com farinha sem glúten para uma opção sem glúten.
- 360g de leite sem lactose + 1 colher de chá de vinagre
- 300g de farinha com fermento
- 150g de açúcar de coco
- 30g de cacau em pó
- 30g de proteína de chocolate em pó (vegan)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 90g de iogurte de coco (ou natural)
- 50g de óleo de coco
Cobertura de Morango:
- 100g de morangos
- 200g de iogurte de coco (ou natural)
- 60g de proteína de baunilha (vegan)
- 4 colheres de sopa de agave
- 1 colher de chá de corante vermelho em gel (opcional)
Preparação:
Pré-aquece o forno a 170ºC e forra uma forma quadrada para bolo.
Mistura o leite e o vinagre e reserva para engrossar.
Mistura os ingredientes húmidos numa tigela. Peneira os ingredientes secos. Mistura delicadamente e leva para assar por 20-25 minutos.
Tritura os morangos com o liquidificador (ou varinha mágica) até obteres uma mistura homogénea. Leva o puré de morango a uma panela pequena e cozinha em fogo médio-baixo até reduzir para cerca de um quarto do volume original.
Depois de arrefecer, mistura o puré de morango no iogurte com os ingredientes restantes.
Desenforma o bolo depois de arrefecer e distribui a cobertura de morango. Polvilha com cacau em pó e decora com alguns morangos. Voilà... feliz Dia dos Namorados!
Este bolo de chocolate com cobertura de morango é mais do que uma sobremesa: é uma expressão de amor através do paladar. Surpreende a tua cara-metade com esta doçura no Dia dos Namorados e cria memórias deliciosas juntos.
Perguntas Frequentes (FAQ's)
1. Posso substituir a bebida sem produtos lácteos por leite de vaca?Sim, podes fazer essa substituição sem comprometer muito o sabor final.
2. A cobertura de morango pode ser feita com outras frutas?
Sim, podes experimentar com framboesas, amoras ou até mesmo pêssegos.
Sim, podes experimentar com framboesas, amoras ou até mesmo pêssegos.
3. Posso congelar o bolo para comer noutro dia?
Sim, o bolo pode ser congelado, mas lembra-te de embalar bem para manter a frescura.
Sim, o bolo pode ser congelado, mas lembra-te de embalar bem para manter a frescura.
4. Onde posso encontrar proteína de chocolate em pó vegan?
Lojas de alimentos saudáveis e supermercados especializados geralmente têm essa opção.
Lojas de alimentos saudáveis e supermercados especializados geralmente têm essa opção.
5. Existe uma versão sem glúten desta receita?
Sim, podes experimentar com farinha sem glúten para uma opção sem glúten.
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