Barrita de Aveia, Amendoim e Chocolate

Esta barrita com uma espessa camada de caramelo de amendoim e uma cobertura de chocolate sedoso é algo de especial 😍 uma maravilha para este início de Primavera, com dias mais quentinhos à vista!
Ingredientes para a barrita:
-120g de aveia em flocos
-100g de manteiga de amendoim
-100ml de bebida de amêndoa
-30g de proteína de baunilha
-30g de xarope de ácer

Ingredientes para o caramelo:
-20g de manteiga de amendoim
-60ml de leite de amêndoa
-30g de proteína de baunilha
-20g xarope de ácer

Cobertura:
-200g de chocolate negro

Preparação:
Pré-aquece o forno a 170ºC. Unta e forra uma forma quadrada com papel vegetal.

Mistura os ingredientes para a barrita, coloca a mistura na forma e pressionea até ficar completamente plana. Leva ao forno por 15 minutos ou até dourar.

Mistura os ingredientes para o caramelo, espalha sobre a base da barrita e deixa arrefecer. Derrete o chocolate, despeja-o uniformemente sobre o caramelo e alisa.

Coloca no frigorífico até ficar bem firme (pelo menos 4 horas), corta em fatias e delicia-te!

Ver essa foto no Instagram

Uma publicação compartilhada por Delta Ferreira (@deltaferreiraoficial)