Bolachas Renas de Natal

Crianças e adultos adoram estas bolachas de espírito natalício. Põe mãos à obra e leva contigo o teu filhote para te ajudar na confeção destas bolachas - será um divertimento!
Ingredientes

- 1 ovo L
- 430g de farinha

- 100 açúcar granulado
- 120g de manteiga

- 100g de mel
- 60g de xarope de ácer
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de gengibre
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- leite para pincelar

- sal q.b.
- 100g de chocolate preto para decorar
- smarties ou m&m's vermelhos para o nariz

Preparação

Mistura a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias. Reserva.
Num recipiente, bate a manteiga e o açúcar com um batedor elétrico até ficar espumoso. De seguida, junta o ovo, o mel e o Xarope de Ácer, misturando bem.

Acrescenta a mistura de farinha e especiarias aos pouco, envolvendo com a batedeira.
Depois de misturada, embrulha em película aderente e leva ao frigorífico durante pelo menos 5 horas.
Abre a massa na superfície enfarinhada até uma espessura de cerca de 3-4 mm e corta as bolachas com um cortador de bolachas redondo.

Espalha os biscoitos numa assadeira forrada com papel manteiga, pincela com leite e leva para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 15 minutos.

Quando arrefecerem, decora as renas: derrete o chocolate numa panela em banho-maria, enche um saco de confeiteiro com um bico fininho e desenha os chifres, depois os olhos e por último o nariz, no qual aplicarád imediatamente o m&ms ou os smarties vermelhos.

Feliz Natal!