Contornar a Seletividade Alimentar + Receitas | Tommee Tippee

Em algum período de desenvolvimento, o nosso filho pode ter um comportamento de seletividade alimentar. Contornar esta situação com recurso a algumas técnicas, receitas e artigos de alimentação podem fazer toda a diferença. 

A seletividade alimentar é um comportamento muito frequente em bebés e crianças. É bastante comum aquando o inicio da Introdução Alimentar comerem todos os alimentos sem grande problema e de repente começam a rejeitar determinados alimentos ou grupos de alimentos. 

Alguns dos alimentos que eram adorados, passaram a ser rejeitados, independentemente, de serem cozinhados de maneiras diferentes ou até alimentos que estejam a ser introduzidos pela primeira vez (neofobia alimentar). É por isso que eu defendo que se deve expor o bebé à maior variedade de confeções e alimentos possíveis, de preferência, até aos 18 meses.

Se observarmos, à medida que vão crescendo e desenvolvendo a sua autonomia, começam a querer comer sozinhos e são bastante incisivos sobre isso, inclusive sobre os alimentos que estão no seu prato.

Com o Dinis, passamos por uma seletividade alimentar aos 16 meses - alimentos que ele comia com bastante facilidade como brócolos, tomate cherry, pepino baby, batata e massas, passaram a ser rejeitados. Esta fase pode variar conforme o desenvolvimento e perceção da causa-efeito que o bebé perceciona. No nosso caso, avaliando o comportamento dele face a estes alimentos, decidi que deixaria de lhe oferecer estes alimentos nas refeições principais e passaria a oferecer-lhe como snack ao lanche. 

Pode parecer uma decisão estranha da minha parte, mas de facto, quando avaliamos o comportamento do bebé, conseguimos perceber que, por vezes, o que acontece é que ele se satura da oferta disponível, ou muitas vezes, começa a interessar-se que as refeições sejam substituídas pelas opções de lanches que lhe são oferecidas.

Relatando o caso do Dinis em particular, quando ele está com o "apetite ativado" na hora do lanche tem uma predisposição maior a aceitar qualquer alimento que lhe coloque no prato. Incrível, não é? Esta é uma avaliação e análise profissional e pessoal, portanto, é sempre perecível de não resultar com todos os bebés...mas nada nos impede de experimentar, certo? :) 

O que verifico com outros bebés/crianças é que quando o bebé ou criança, rejeita determinados alimentos, os pais tendem a deixar de oferecer com a premissa "ele não gosta...", no entanto, se os pais deixam de oferecer, o bebé/criança deixa de estar familiarizada com o alimento e aqui contribuímos para que a criança não queira comer mais esse alimento, e isto pode prolongar-se não só "numa fase", mas a longo prazo...o que não é o desejável, de todo!

Vou dar-te 5 dicas que poderão ajudar-te nesta fase desafiadora:

Expor o bebé/criança à observação de momentos em que consumimos os alimentos que rejeita

Os bebés e crianças são bastante suscetíveis de serem influenciáveis, e a tendência é em imitar muito do que os pais fazem. Portanto, se nós pais queremos que os nossos filhos comam determinado alimento, só temos de também nós o comermos. Quanto mais cedo o fizermos, mais facilidade teremos que o bebé/criança o faça.

Continua a oferecer aquilo que o bebé/criança não come

Caso o bebé/criança não aceite determinados alimentos, coloca-os presentes em pequena quantidade no prato e em bastante quantidade no prato dos pais e restante família. Variar no tipo de confeção pode ajudar a uma melhor aceitação. Como mencionei anteriormente, eles adoram copiar as nossas ações. No entanto, não forces ou insistas para o bebé comer, respeita o tempo dele.

Não ofereças alternativas nem substituas
Por vezes os bebés/crianças não querem simplesmente comer porque não têm apetite, isso acontece por variadas razões. Neste momento, aconselho a guardares a comida para o momento em que o bebé/criança demonstrar apetite novamente. É importante demonstrar ao bebé/criança que não existe uma alternativa de substituição da refeição. E se novamente ele se recusar a comer a refeição, oferece-lhe fruta e mais nada.

Respeita o momento com paciência
Ser mãe e pai é muito desafiador... e observar que os nossos filhos não querem comer pode ser assustador. No entanto, os bebés e crianças passam por diversas fases de desenvolvimento neurológico motor e social, e por isso, isso pode refletir-se de diversas formas no seu comportamento. No entanto, se o bebé/criança mantém-se activo, hidratado e come mesmo que pouco (frutas ou legumes na sopa, por exemplo), não há motivo para preocupação. Apenas mantenham a calma, mudem de ambiente na próxima refeição (façam um picnic, por exemplo... jantem ou almocem no chão da sala, tomem o pequeno almoço no quarto), por vezes resulta!

Oferece alimentos saudáveis

Alimentos mais saudáveis e naturais do que frutas, legumes, leguminosas, grãos e proteínas animais não existe. Claro que podemos oferecer produtos ultraprocessados, mas sempre como última opção, um recurso para um momento em que isso se justifique, e sempre optando pelo produto com menor adição de ingredientes extra possível.

Oferece variedade na confeção de alimentos
É importante variar quer no tipo de alimentos que oferecemos, quer no tipo de confeção ou como os apresentamos no prato. Um prato colorido, com diferentes texturas irá despertar a atenção do bebé/criança. Inclusive, optarmos por ofertar os alimentos em pratos com designs atrativos como o Conjunto de Jantar de 5 Peças de Bamboo da Tommee Tippee poderá fazer toda a diferença no momento chave para experimentar novos alimentos ou novas receitas.

CONJUNTO DE JANTAR DE 5 PEÇAS DE BAMBOO DA TOMMEE TIPPEE
A partir dos 18 meses, o bebé já assimila de forma observadora os objetos utilizados na hora da refeição. Este conjunto de jantar ecológico é fabricado em fibra de bamboo e amido de milho. O bamboo é uma planta sustentável de crescimento rápido que pode ser cultivada sem o uso de pesticidas, permitindo obter produtos livres de BPA ou toxinas.

Um material muito leve, durável e confortável de segurar, já que a faca e o garfo têm um tamanho perfeito, proporcionando um manuseamento confortável e uma sensação macia. A tigela, o prato e o copo são fáceis de manusear, robustos e duráveis. Um conjunto projetado para os incentivar a se alimentarem de forma autónoma, com um design de monstros super divertido, resistente e seguro, já que, apesar de o material poder rachar, não se quebrará em pedaços (ou ficará partido com arestas vivas), o que o torna muito mais seguro do que a cerâmica ou o vidro. 

Apesar de não serem indicados para serem utilizados no micro-ondas, após a utilização poderemos colocá-los na prateleira superior da máquina de lavar loiça ou lavar à mão.

Mas tão importante como a refeição e aceitação dos alimentos é o consumo de líquidos antes, durante, e após as refeições. Com o Copo 360º da Tommee Tippee, beber água passou a ser muito mais divertido para bebés a partir dos 6 meses de idade. Apesar das minhas tentativas, o Dinis começou a interessar-se por utilizar um copo apenas a partir dos 21 meses (o mais comum é que isto aconteça mais cedo, mas como bem sabemos, cada bebé é um bebé), até então só tinha utilizado copo com palhinha. Quando lhe dei o Copo 360º da Tommee Tippee pela primeira vez, ele não assimilou de imediato a necessidade de sugar, ficou à espera que a água caísse (e isso não acontece, porque possui sistema anti-gota), então eu decidi começar a fazer o movimento de sugar no outro lado do copo e pedi para ele fazer o mesmo...e voilá... o Dinis adorou-o tanto que nunca mais o largou!

COPO 360º

Este Copo 360º de 200ml de capacidade e com asas, funciona como um copo convencional, mas não permite o derrame líquido. A válvula anti-gota é acionada facilmente conforme o contacto com os lábios, permitindo ao bebé beber em qualquer parte da borda, tornando este copo 360º muito simples para os bebés beberem e para os pais limparem entre utilizações, já que apenas possui válvula de uma peça - basta lavar com água morna e detergente da loiça (idealmente indicado para bebés e crianças, para não deixar sabor e odor) e o copo estará esterilizado e pronto a ser utilizado novamente (não utilizem esterilizadores, água a ferver ou micro-ondas). Eu utilizo-o essencialmente para colocar água, mas podemos adicionar leite ou bebidas vegetais (frias) ou sumos sem polpa. O bebé será capaz de autonomamente segurar no copo pelas asas e beber água sempre que quiser, promovendo a sua autonomia. 

Os médicos dentistas aconselham promovermos e incentivarmos os bebés a beber em copo o mais cedo possível, com o objetivo de prevenir as cáries vinculadas à sucção prolongada. Além disso, ao nosso filho utilizar copo, iremos contribuir no desenvolvimento bucal ao promover o uso dos músculos da boca (o que também contribui para o desenvolvimento adequado da fala). 

Com estes aliados a hora da refeição será mais tranquila de enfrentar!

Deixo também uma sugestão de refeição que tenho a certeza que os vossos filhos irão adorar. É uma adaptação do tradicional "Strogonoff", com carne de vitela, cogumelos e molho de leite de coco, e um "Creme de Abóbora Manteiga e Cenoura". Para jantar, uma receita de "Feijoada de Tofu"

CREME DE ABÓBORA MANTEIGA E CENOURA

Ingredientes

1 abóbora manteiga (reserva 1/3 para a receita Abóbora com Canela na Frigideira)

5 cenouras 

2 cebolas

3 dentes de alho

sal q.b.

pimenta q.b.

1 fio de azeite

gengibre em pó q.b. (opcional)

Preparação

Descasca e corta a abóbora manteiga em cubos. Descasca as cenouras, corta em rodelas. Descasca e corta em metades os dentes de alho e a cebola. Numa panela, coloca todos os legumes e cobre-os com água. Acrescenta o sal após levantar fervura e deixa os legumes cozerem até ficarem macios. Adiciona a pimenta, o gengibre e o fio de azeite e reduz a um creme aveludado. Ajusta os temperos se necessário. Serve morna ou fria.

STROGONOFF DE VITELA COM MOLHO LEITE DE COCO

Ingredientes

500g de carne de vitela

100g de cogumelos 

1 lata de leite de coco

1 cenoura em tiras ou ralada

1 cebola picada

1 colher de chá de mostarda em pó

3 colheres de sopa de ketchup

pimenta q.b.

arroz cozido q.b.

manteiga ghee q.b. (ou manteiga com o menor número de ingredientes possível - ideal: nata pasteurizada e sal)

Preparação

Numa frigideira coloca a manteiga ghee, acrescenta a cebola e cozinha até que fique translucida. Acrescenta os cogumelos e a carne de vitela e deixa cozinhar bem. Tempera com sal e pimenta e adiciona a cenoura. Adiciona o leite de coco , a mostarda e o ketchup e deixa engrossar o molho. Serve com arroz cozido.

ABÓBORA COM CANELA NA FRIGIDEIRA

Ingredientes

1/3 de abobora manteiga

pimentão doce q.b.

canela q.b.

pimenta q.b.

sal q.b.

1 fio de azeite

Preparação

Num recipiente coloca a abóbora cortada em cubinhos e os restantes ingredientes e mistura. Coloca na frigideira e deixa cozinhar mexendo a cada 5 minutos em lume médio/alto. Retifica os temperos se necessário. Serve morno ou frio, como acompanhamento de refeição.

Feijoada de Tofu

Ingredientes

100g de tofu fumado

1 cebola

1 alho francês

100g de feijão manteiga (previamente cozinhado)

espinafres q.b.

massa espiral q.b.

pimenta preta q.b.

pimentão doce q.b.

azeite q.b.

Preparação

Numa panela coloca um fio de azeite, a cebola picada e o alho francês cortado em rodelas, deixa refogar em lume médio. Adiciona o tofu e deixa refogar mais um pouco. Acrescenta 50ml de água, os espinafres e o feijão e deixa cozinhar por cerca de 10 minutos. Coze a massa espiral em água temperada com sal e acrescenta ao preparado anterior. Serve morno.

Sumo de Maçã e Pêssego

Ingredientes

1 maçã

1 pêssego

100ml de água 

Preparação

Descasca e descaroça a maçã e o pêssego, corta em pedaços e coloca num copo alto (ou no liquidificador), acrescenta água e reduz a puré. Está pronto a consumir de imediato.

SOBRE A TOMMEE TIPPEE
A Tommee Tippee é a empresa líder em produtos infantis do Reino unido e uma marca que pertence ao grupo Mayborn e tem várias linhas de produtos destinadas a cuidados com os bebés. 

A empresa surgiu nos anos 50 fruto do empreendedorismo de três irmãos da Califórnia e tem uma história muito curiosa. Um médico pediu-lhes para criar um copo, mas quando os irmãos lhe mostraram o resultado final, ele não gostou. Este objeto tinha o desenho do cão da família, chamado Tommee, e foi elaborado com uma base que evitava derramar o seu conteúdo.

Contudo, e algum tempo mais tarde, um empresário descobriu os irmãos e a sua invenção revolucionária. Pareceu-lhe uma ideia fantástica, e juntos, decidiram criar uma marca orientada para a alimentação infantil. Marca esta, que ficaria para sempre com o nome do cão Tommee.

Tommee Tippee defende uma filosofia baseada na oferta de produtos coloridos, práticos, inovadores e de qualidade que permitem que os mais pequenos cresçam de forma saudável, e aprendam, pouco a pouco, a serem autónomos e independentes.

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