Pizza rápida de massa de aveia na frigideira

Esta pizza de massa de farinha de aveia é bastante saborosa e mais saudável que a convencionais pizzas. Ideal para ser saboreada também pelos mais pequenos! Uma refeição em família muito nutritiva e saborosa, podendo diversificar os toppings para adultos e crianças.
Ingredientes
1 ovo
1 chávena de farinha de aveia

2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de água
1/2 colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de café de sal
Cobertura a gosto (mozzarella, cebola roxa, tomates cherry, salsa, pimentos, milho, cogumelos, etc)

Preparação
Mistura todos os ingredientes da massa com um garfo. Unta uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite e distribui a massa por cima (com a ajuda de uma colher, alisa até ficar num formato arredondado). Quando a massa começar a soltar por baixo e ficar durinha, vira. Coloca o molho de tomate por cima e os demais ingredientes da cobertura. Por fim, tapa a frigideira até que o queijo derreter e a massa tenha ficado grelhada por baixo. Acrescenta os ingredientes por cima e leva ao forno para gratinar. Rápida e deliciosa!