Pesto de Coentros e Rúcula com Levedura Nutricional

Ingredientes
1 chávena chá de azeite extra virgem
3 a 4 colheres de sopa de pinhões
1 dente de alho picado
1 chávena 'almoçadeira' de coentros picados
1 chávena de chá de rúcula
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de sopa de levedura nutricional

Preparação
Bate tudo com a liquidificadora e está pronto a usar. Conserva no frigorífico pelo máximo de 7 dias.

Sugestão: Podes usar o molho pesto em pastas, pizzas, tostas, como tempero de peixe ou em saladas diversas.