Ingredientes
250 gramas de tofu
1/4 de chávena de azeite extra virgem
1 colher de chá de sal
Pimenta preta q.b.
1/2 chávena de manjericão
fresco ou outro tempero fresco (opcional)
água q.b. para acertar consistência
Preparação
Adicione todos os ingredientes num processador e bata até obter uma consistência homogénea. Se precisar, adicione um pouco de água. Conserva no frigorifico até uma semana após confeção.
Dica de outros temperos: em vez, ou além do manjericão, pode usar paprika, alho em pó, coentros, pó de caril, curcuma, endro ou malagueta em pó.
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