Guacamole

Ingredientes
1 abacate
5 ou 6 tomates cherry
¼ de cebola roxa picada
1 c. de sobremesa de sumo de lima
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação
Retira as sementes dos tomates e corta-os em pequenos cubos. Reserva. Descasca o abacate e reduz-lo a puré com a ajuda de um robot de cozinha ou simplesmente esmagando com um garfo até obteres uma consistência mais homogénea. Junta ao abacate os tomates, a cebola e osumo de lima. Incorpora levemente e tempera com sal e pimenta a gosto.