Muffins de Cenoura e Aveia

Estes Muffins de Cenoura e Aveia, além de super simples de confeccionar são deliciosos para os amantes destes dois ingredientes chave!

Ingredientes
▢3 ovos
▢150g de farinha de aveia
▢1 colher de sopa de mel
▢1 colher de chá de fermento
▢1 colher de sopa de azeite
▢meia cenoura
▢raspa e sumo de uma laranja

Preparação
Pré-aquece o forno a 180ºC. Bate as claras em castelo. Em seguida, tritura a cenoura num processador de alimentos e junta as gemas e o mel, mexendo até ficar homogéneo. Por fim, adiciona o azeite.
Mistura a farinha e o fermento ao preparado anterior. Com cuidado, envolve as claras em castelo ao preparado anterior. Distribui por formas de silicone e leva ao forno durante cerca de 25 minutos.
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Delta Ferreira

Desde 2012, abracei o universo da produção e gestão de conteúdo digital com o reconhecido blog Beleza Pura. Dividindo-me entre formações e desempenho profissionais, em 2015 iniciei este projeto, que me proporciona imensa aprendizagem e uma grande troca de informações e experiências nesta comunidade. Atualmente, divido o meu tempo entre cuidar do meu filho, ser esposa, dona de casa, produtora de conteúdo digital, e muitos outros projetos profissionais que desempenho. Sou uma grande adepta de áreas criativas como a escrita, desenho/ilustração, pintura, design, vídeo e fotografia...mas também me interesso por áreas como história, saúde e nutrição. Desde jovem que dou primazia ao meu corpo e ajo em equilíbrio com o que ele pede, portanto, para mim é muito importante beneficiar o meu bem-estar mental, emocional e físico, através do contacto com a natureza, os sons, o exercício físico, a alimentação respeitadora das necessidades do meu organismo e o auto conhecimento do meu corpo num todo, através da Naturopatia, da Ginecologia Natural Holística e da Nutrição Funcional baseada nos principios da Medicina Tradicional Chinesa e Ayurveda.

6 comentários:

  1. Liliana Oliveira31 janeiro

    Olá Delta, que receita tão fácil ;) vou já fazer este fim de semana beijocas

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  2. Anônimo31 janeiro

    Amo suas receitas
    Lurdes Lima

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  3. Juu31 janeiro

    Ola..nao gosto de aveia posso substituir por que?

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  4. Anônimo01 fevereiro

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  5. Filipa Akerd01 fevereiro

    Love

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  6. Cris Lord01 fevereiro

    Husband requested muffins for breakfast, didn’t have time to go shopping. Thank you

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