Decoração Tropical Party + Receitas | Fancy Dress Worldwide

O verão está a chegar e porque não preparar uma festa temática? O estilo tropical é sempre uma boa opção, alguns apontamentos de cor... et voilá, eis a nossa festa de verão!

Daqui a 2 meses e meio o baby chega, portanto, nada melhor do que aproveitar o verão ao máximo. Ainda esta semana iremos para Porto-Vecchio, a cidade mais "tiki" da Córsega. Mas, antes de irmos, decidimos fazer uma festa inspirada no verão cá em casa. Escolhemos o tema - Tropical - alguns utensílios necessários para estabelecer o ar da sua graça aqui em casa e as comidinhas para nos deliciarmos, tal como o "pão de queijo", a iguaria que trouxemos diretamente do Brasil, um país bem Tropical! 

ALOHA HOT STAMPED LONG PLASTIC PLATTERS

ALOHA PAPER PLATES 18CM

ALOHA PAPER PLATES 25CM | ALOHA LUNCHEON NAPKINS 33CM | GOLD PREMIUM ASSORTED CUTLERY | GOLD TRIM PREMIUM PLASTIC TUMBLERS 256ML | GOLD PAPER STRAWS 19CM

Chips de Batata Doce
Ingredientes
▢1 batata-doce grande, lavada e descascada
▢2 colheres de sopa de azeite
▢1/2 colher de chá de sal fino dos himalaias

Preparação
Num prato, coloca papel manteiga. Lava e seca a batata-doce e descasca-a com um descascador de legumes.
Usa uma faca afiada serrilhada para cortar a batata-doce em rodadas de 3mm de espessura.
Coloca as fatias de batata-doce numa tigela grande, adiciona o azeite e o sal e mistura bem.
Coloca as batatas doces numa única camada no prato. Liga o microondas em potência média por 1 minuto e meio, em seguida, vira-as e coloca por mais 1 minuto e meio. (se o teu microondas for potente, vai colocando em intervalos de apenas 45 segundos)
Se as batatas fritas não ficarem crocantes após os 3 minutos, continua o processo em intervalos de 30 segundos até atingirem o ponto.
Repete este passo até que todas as batatas estejam prontas. Podes consumir de imediato ou guardar em recipiente hermético até 2 dias.

Pão de queijo 
Ingredientes (30 unidades)
▢500g de polvilho azedo
▢200ml de água
▢200ml de leite

▢100g de queijo parmesão ralado
▢1/2 chávena de óleo de girassol
▢2 ovos
▢sal fino dos himalaias q.b.

Preparação
Pré-aquece o forno a 180°C.
Numa panela grande, ferve a água e acrescenta o leite, o óleo e o sal. Apaga o lume.
Adiciona o polvilho, mistura bem e começa a sovar a massa.
Quando a massa estiver morna, acrescenta o queijo parmesão, os ovos e mistura bem.
Unta as mãos e enrola bolinhas de 2cm de diâmetro. Dispõe as bolinhas num tabuleiro untado com óleo. Assa por cerca de 40 minutos.

Baguete Bolonhesa

Ingredientes
▢carne de bovino picada cozida q.b.
▢queijo edam ralado q.b.
▢tomate picado q.b.
▢cebola picada q.b.
▢azeite q.b.
▢sal q.b.
▢pimenta q.b.

Preparação

Corta a baguete/cacete a meio.
Coloca o tomate e a cebola numa tigela, rega com azeite, tempera com sal e pimenta e envolve bem. Pincela a baguete com o molho, adiciona o queijo mozarela e a carne.
Leva ao forno durante 10min a 180ºC ou até o queijo ficar completamente derretido.

Salada de Verão

Ingredientes

▢alface q.b.
▢tomates cherry q.b.
▢cebola q.b.

▢espinafres q.b.
▢cenoura raspada q.b.
▢couve rocha q.b.

▢milho cozido q.b.

▢ovos cozidos fatiados q.b.
▢camarões grandes cozidos q.b.
▢latas de atum q.b.
▢grão de bico cozido q.b.

▢laranjas, partidas em gomos q.b.

▢amêndoas q.b.

▢nozes q.b.

▢azeite q.b.

▢pimenta q.b.

▢sal fino dos himalaias q.b.

Preparação
Num pirex alto coloca todos os ingredientes. Tempera com sal, pimenta e azeite a gosto. Mistura delicadamente. Reserva no frio até servir.

Mini Pasteis de Nata

Ingredientes (30 unidades)
▢massa folhada*

▢1L de leite
▢400g de açúcar mascavado
▢9 gemas
▢80g de farinha
▢1 casca de limão
▢1 pau de canela
▢canela em pó q.b.
▢farinha para polvilhar q.b.
▢manteiga para untar q.b.

Preparação
Ferve o leite com o pau de canela e a casca de limão. Mistura o açúcar com a farinha e adiciona lentamente o leite, mexendo muito bem.
Leva novamente ao lume, continuando a mexer, retira quando o creme estiver homogéneo e deixa arrefecer. Bate as gemas à parte e adiciona-as ao creme, em fio e mexendo sempre.
Estende a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada. Dobra-a e volta a passar o rolo. Com um cortador ou copo, corta rodelas com o mesmo diâmetro da abertura das formas. Unta as formas com manteiga e forra-as com uma rodela da massa, esticando-a até ao bordo.
Coloca as mini formas num tabuleiro, enche-as com o creme e leva ao forno, pré-aquecido a uma temperatura igual ou superior a 250ºC, durante cerca de 10 minutos ou até os pastéis ficarem queimadinhos e com aspeto crocante. Podem ser servidos quentes ou frios, com ou sem canela em pó.

*Massa Folhada

Ingredientes
▢200ml de água
▢250g de farinha de trigo
▢150g de margarina para folhar ou manteiga
▢1 colher de chá de sal fino dos himalaias

Preparação
Numa superfície lisa e limpa, coloca a farinha de trigo peneirada. Faz um buraco no centro e coloca 60g de manteiga, o sal e a água.
Mistura tudo muito bem, aos poucos, até que a massa fique lisa e não agarre nas mãos.
Faz uma bola com a massa, um corte em cruz, coloca num recipiente, tapa e leva ao frigorífico durante 15 minutos.
Depois desse tempo, coloca uma camada fina de farinha de trigo numa superfície e abre a massa com a ajuda de um rolo para formar um quadrado com as pontas salientes, para que sejam mais facilmente dobradas depois.
No centro da massa, coloca a manteiga cortada em fatias finas e leva as pontas da massa ao centro para fechar.
Estica com um rolo para que a manteiga se espalha, mas com cuidado para não abrir a massa. Estica, sem deixar que a manteiga saia do interior, até que fique com espessura de 10 milímetros e forme um retângulo grande.
Dobra a massa em três partes, levando cada uma das pontas ao meio, uma sobre a outra. Volta a esticá-la com o rolo, sempre com a farinha para que não agarre na bancada, mas sem deixar que fique excesso de farinha sobre a massa.
Repete o processo de esticar, dobra em três partes e leva a massa ao frigorífico durante 1 hora, com película aderente à volta.
Depois, repete o processo de dobrar e esticar mais duas vezes e leva outra vez ao frigorífico por mais 1 hora.
Faz o mesmo processo pela terceira vez e, no final, enrola a massa como uma torta em película aderente e está pronta para utilizar.

Flavors: Chocolate | Orange Chocolate by Push Chocolate – high protein, vegan chocolate buttons!

Bebida de Frutos Silvestres
Ingredientes
▢1 copo de sumo de limão triturado (opcional)
▢morangos q.b.
▢framboesas q.b.
▢amoras q.b.
▢mirtilos q.b.
▢açúcar mascavado q.b. (opcional)
▢água fresca q.b.

Preparação
No liquidificador adiciona os ingredientes e tritura em potência máxima até obteres uma mistura homogénea, acrescenta mais água para obteres a densidade desejada (mais líquido ou mais espesso). 

Mousse de Chocolate Vegan
Ingredientes
▢100 gramas de chocolate preto (mínimo 70 por cento de cacau)
▢150 mililitros de Aquafaba (água de cozer o grão caseira ou enlatado)

Preparação
Corta o chocolate em pedaços pequenos e derrete lentamente em banho maria. Enquanto o chocolate derrete, começa a bater a aquafaba numa batedeira (podes colocar a aquafaba alguns minutos no frigorífico antes de bater).
Bate a aquafaba até ficar com um aspecto de claras em castelo (normalmente leva cinco minutos). O ponto ideal é quando a aquafaba fica bem firme e não cai da colher (ponto merengue).
Quando o chocolate estiver derretido junta um quarto de aquafaba batida e envolve muito bem no chocolate. Transfere todo o chocolate para a taça onde está a aquafaba e envolve tudo de forma gradual, até ficar homogéneo. Transfere para taças individuais e leva ao frigorífico durante pelo menos quatro horas.

Crème Brûlée Vegan

Ingredientes
▢235ml de leite de coco
▢2 colheres de sopa de coco ou açúcar mascavado
▢1/2 colher de chá de pasta de baunilha OU 1 colher de chá de extrato de baunilha
▢1/2 colher de café de açafrão da índia

Preparação
Despeja o leite numa panela e adiciona os restantes ingredientes. Cozinha em mistura alta continuamente, garantindo que não haja grumos. Retira do fogo antes de começar a ferver.
Despeja em forminhas e deixa esfriar. Coloca no frigorífico no mínimo 2 de horas para solidificar.
Opcional - polvilha 1 colher de chá de açúcar mascavado no topo de cada crème brûlée e coloca sob uma grelha quente para o açúcar caramelizar.

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