Pizza de Frigideira de Queijo Mozzarella, Manjericão e Pesto

A Pizza de Frigideira com queijo mozzarella, manjericão e pesto é bastante rápida e saborosa.

Ingredientes

▢ molho de tomate 
▢ queijo mozzarella fresco
▢ manjericão fresco e/ou pesto
▢ queijo parmesão q.b.
▢ pimenta preta q.b.

Para a massa (1-2 pessoas)
▢ 50 g de farinha integral ou de aveia
▢ 60ml de água morna
▢ sal q.b.

Preparação
Para a massa, num recipiente coloca a farinha, a água e o sal e incorpora de forma a que fique uma massa bem consistente.
Divide a massa de pizza em 2 secções. Enrola cada uma em uma bola e achata em forma redonda de pizza (cerca de 6 a 8cm de diâmetro e 1 cm de borda).
Numa frigideira untada com azeite, coloca em fogo médio/baixo. Adiciona a massa da pizza e frita por 30 segundos a 1 minuto até dourar. Vira de lado com uma pinça e repete do outro lado.
Adiciona o molho de tomate, os queijos e tempera com um pouco de pimenta, quando o queijo derreter, desliga o lume. Acrescenta o manjericão e um pouco do queijo parmesão ralado na hora. 

Yummi! Delicious!

Se ficaste com vontade de experimentar esta Pizza de Frigideira super rápida e deliciosa, manda-me a tua fotografia via e-mail ou por instagram @delta.ferreira! Fico à espera dessas delicias!