INGREDIENTES (2 pessoas)
▢180g de arroz (preferencialmente basmati)
▢250ml de leite de coco
▢200g espinafres frescos
▢100ml de água
▢100ml de água
▢1 batatas-doce, descascada e em cubos
▢1 chalota em fatias finas
▢1 colher de sopa de óleo vegetal (preferencialmente azeite, linhaça, argão)
▢1 colher de chá de pimentão doce
▢1 colher de sopa de óleo vegetal (preferencialmente azeite, linhaça, argão)
▢1 colher de chá de pimentão doce
▢1 colher de chá de caril
▢1 colher de chá de curcuma
▢amendoins sem sal picados q.b.
▢amendoins sem sal picados q.b.
▢coentros picados q.b.
▢sal dos Himalaias q.b.
INSTRUÇÕES
Começa por fazer o arroz. Aquece o óleo em lume médio/alto. Adiciona a chalota e frita até ficar macia. Adiciona as batatas doces e mexe bem. Adiciona o pimentão doce e o caril.
Acrescenta o leite de coco e a água e deixa ferver em fogo baixo por 10-15 minutos até engrossar. Junta os espinafres, acrescenta a curcuma e o sal.
Adiciona um pouco de amendoins e coentros. Desliga o lume e aguarda 2 minutos antes de servir.
INSTRUÇÕES
Começa por fazer o arroz. Aquece o óleo em lume médio/alto. Adiciona a chalota e frita até ficar macia. Adiciona as batatas doces e mexe bem. Adiciona o pimentão doce e o caril.
Acrescenta o leite de coco e a água e deixa ferver em fogo baixo por 10-15 minutos até engrossar. Junta os espinafres, acrescenta a curcuma e o sal.
Adiciona um pouco de amendoins e coentros. Desliga o lume e aguarda 2 minutos antes de servir.
Se colocares esta receita em prática, não esqueças de comentar! Podes enviar fotografias pelo e-mail adeltaferreira@gmail.com ou identificar-me no instagram e adicionar a hashtag #deltaferreira! Beijinhos!
Que bom ar :p beijus
ResponderExcluirHey dear!!!I can’t see a reason not to make this either! This is so easy!!
ResponderExcluirUm, yum. This looks warm and comforting and all sorts of fabulous. Oh, and it has sweet potatoes, so YES. In my little dorm apartment, I’m intimidating by making my own paste, but when I have a bigger kitchen, that’ll need to happen!
ResponderExcluirEllen
http://www.myuncommoneveryday.com/
Eish Delta isto tem tão bom aspeto e eu adoro arroz e caril = amor hehe
ResponderExcluirJe vous ai vu dans votre instagram et je suis venu en courant dans l'espoir de pouvoir faire la recette aujourd'hui! Si facile et si bon! Merci!
ResponderExcluirVou fazer porque sou vegan e receitas vegan sao sempre muito bem vindas
ResponderExcluirbeijos
Super fã da receita e da tua revista que está muito boa Delta :)
ResponderExcluirAmazing! I am curry obsessed and I can’t believe I’ve never made sweet potato curry! This looks delicious and I have to make it soon. Thanks for sharing!
ResponderExcluirEu enviei foto da receita para o teu instagram :D
ResponderExcluirbeijinho