Bolo Fit de Banana, Aveia e Coco

Este Bolo de Banana, Aveia e Coco é ideal quando temos aquela vontade de um doce!

Ingredientes
3 bananas maduras
3 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
125ml de leite de coco
1 chávena de aveia em flocos
1 chávena de coco ralado sem açucar
1 colher de sopa de fermento
coco ralado q.b.
açúcar de coco q.b.

Preparação
Num recipiente coloca as 3 bananas maduras e esmaga-as com um garfo. De seguida acrescenta os ovos, o óleo de coco e o leite de coco, mistura com uma vara de arames. Adiciona a aveia, o coco ralado e o fermento em pó. Unta uma forma com óleo de coco e farinha de aveia. Coloca o preparado na forma, polvilha com coco ralado e açúcar de coco. Leva ao forno a 160ºC por 30 minutos.