Geleia de Sementes de Chia, Mirtilos e Framboesas

Esta fácil receita de Geleia de Sementes de Chia é confecionada com mirtilos e framboesas congeladas (que não são necessárias cozinhar)!

Ingredientes
♥ 1 chávena de framboesas congeladas, de preferência orgânico
♥ 1 chávena de mirtilos congelados, de preferência amoras selvagens orgânicas
♥ 1 colher de sopa de sementes de chia
♥ sumo de ½ laranja
♥ 2 colheres de sopa de Xarope de Acer

Preparação
Numa tigela média, coloca as framboesas e os mirtilos, as sementes de chia e o sumo de laranja. Cobre a mistura e deixa descongelar por cerca de três horas à temperatura ambiente, ou durante a noite no frigorífico (a frente da prateleira inferior é o local, uma vez que é geralmente a área mais quente).
Uma vez que os frutos descongeladas ficam macios, usa um triturador de batatas (ou a parte de trás de uma colher grande ou garfo) para amassar a mistura. Eu gosto de sentir a textura, por isso não amasso muito. Prova e se estiver um pouco amargo adiciona o Xarope de Acer. Se as sementes de chia não tiverem aberto o suficiente, deixa a mistura descansar por cerca de 20 minutos para deixá-las absorver um pouco mais de humidade.
Eu adoro esta geleia em torradas, panquecas, waffles, bagels, com iogurte, granola e em pudim de chia. Podes guardar aproximadamente 1 semana no frigorífico bem fechado.
Tags:
Delta Ferreira

Desde 2012, abracei o universo da produção e gestão de conteúdo digital com o reconhecido blog Beleza Pura. Dividindo-me entre formações e desempenho profissionais, em 2015 iniciei este projeto, que me proporciona imensa aprendizagem e uma grande troca de informações e experiências nesta comunidade. Atualmente, divido o meu tempo entre cuidar do meu filho, ser esposa, dona de casa, produtora de conteúdo digital, e muitos outros projetos profissionais que desempenho. Sou uma grande adepta de áreas criativas como a escrita, desenho/ilustração, pintura, design, vídeo e fotografia...mas também me interesso por áreas como história, saúde e nutrição. Desde jovem que dou primazia ao meu corpo e ajo em equilíbrio com o que ele pede, portanto, para mim é muito importante beneficiar o meu bem-estar mental, emocional e físico, através do contacto com a natureza, os sons, o exercício físico, a alimentação respeitadora das necessidades do meu organismo e o auto conhecimento do meu corpo num todo, através da Naturopatia, da Ginecologia Natural Holística e da Nutrição Funcional baseada nos principios da Medicina Tradicional Chinesa e Ayurveda.

5 comentários:

  1. Esther14 março

    What a fantastic idea. I love it! I’m going to stop doing my work and go make some RIGHT NOW (one of the perks of working from home). Thanks for the great recipe.

    ResponderExcluir
  2. Anônimo14 março

    Mas que bom aspeto, tenho de experimentar esta receita! Ameiii!

    ResponderExcluir
  3. Francine14 março

    This looks delicious! Can you tell me how long it keeps (provided I don’t eat all in the same day!)

    ResponderExcluir
  4. Susan Milles14 março

    Delta, I think this is a brilliant idea. I make a fruit & yogurt breakfast bowl, topped with with granola, and I usually put blueberries in it. However, this jam would be a perfect replacement for the plain fruit. The only issue I have is that I couldn’t use it up fast enough, because I rarely do the same breakfast twice in a week. I could change that, though…

    ResponderExcluir
  5. Anna Phil14 março

    Hi, Delta! I’m an avid follower of your blog and constantly recommend it to friends looking to incorporate a few more veggies into their diet. Your recipes are always so flavorful, accessible, and flawless. I recently found out that I’m at a higher risk for cancer, so this post resonated with me. I’m not normally one to comment, but felt compelled to share. I’m excited to try this jam and will report back once I do :) Thanks for posting this recipe (and mostly, for all your wonderful recipes!) from Bangladesh

    ResponderExcluir

Deixa o teu comentário!
Os comentários são moderados, pelo que podem não ser visíveis logo após o envio!