Brioche de Canela e Framboesas

  • On abril 02, 2016
Apesar do pão brioche ser um doce pecado, o equilíbrio rege-se no elevado teor de fibras e antioxidantes das framboesas...o teu Brunch ideal: Brioche de Canela e Framboesas.
Ingredientes
1 ovo L
200g de framboesas
2 fatias de pão brioche
65ml de leite magro
1 colher de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de azeite
gelado de iogurte natural (receita aqui)

Preparação
Mistura o ovo com a canela e o açúcar num prato fundo. Adiciona o leite mexendo sem parar.
Aquece uma frigideira antiaderente e em lume médio, coloca metade do azeite. Passa as fatias de brioche pela mistura de ovo, de ambos os lados, e coloca-as na frigideira. Frita durante 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem douradas. Retira as fatias da frigideira e reserva-as, mantendo-as quentes. Repete o processo com as outras fatias, acrescentando mais azeite se necessário. Por fim, dispõe no prato de servir, cobre-as com os frutos silvestres e com um pouco de gelado de iogurte natural.
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Delta Ferreira

Desde 2012, abracei o universo da produção e gestão de conteúdo digital com o reconhecido blog Beleza Pura. Dividindo-me entre formações e desempenho profissionais, em 2015 iniciei este projeto, que me proporciona imensa aprendizagem e uma grande troca de informações e experiências nesta comunidade. Atualmente, divido o meu tempo entre cuidar do meu filho, ser esposa, dona de casa, produtora de conteúdo digital, e muitos outros projetos profissionais que desempenho. Sou uma grande adepta de áreas criativas como a escrita, desenho/ilustração, pintura, design, vídeo e fotografia...mas também me interesso por áreas como história, saúde e nutrição. Desde jovem que dou primazia ao meu corpo e ajo em equilíbrio com o que ele pede, portanto, para mim é muito importante beneficiar o meu bem-estar mental, emocional e físico, através do contacto com a natureza, os sons, o exercício físico, a alimentação respeitadora das necessidades do meu organismo e o auto conhecimento do meu corpo num todo, através da Naturopatia, da Ginecologia Natural Holística e da Nutrição Funcional baseada nos principios da Medicina Tradicional Chinesa e Ayurveda.