Ingredientes
2 maçãs descaroçadas, descascadas e cortadas aos cubos
2 ovos
4 colheres de sopa de óleo de girassol
4 colheres de sopa azeite de oliva virgem
2 colheres de sopa mistura de açúcar amarelo e canela em pó
1 chávena farinha sem fermento
meia chávena açúcar amarelo
Sal q.b.
Preparação
Num recipiente mistura a farinha, o fermento e o sal. Noutro recipiente bate os ovos e adiciona envolvendo, o açúcar amarelo, o óleo e o azeite. Mistura tudo bem e adiciona os cubinhos de maçã.
Coloca em formas para cupcake (com ou sem papel pelissado) e polvilha com o açúcar amarelo misturado com a canela.
Pré-aquece o forno a 180ºC, coloca uma terrina para ir ao forno com água e coloca as formas no forno por cerca de 25 minutos ou até ficarem cozidos e dourados por cima (confirma com um palito).
