Ingredientes [2 copos]
3 dióspiros
1 pêra
1 toranja
2 cubos de gelo
Preparação
Lava e enxagua os dióspiros, a pêra e a toranja. Apara a casca dos dióspiros, remove o núcleo da pêra, por fim, retira a casca e corta a toranja em gomos, retirando as sementes. Coloca todos os ingredientes no liquidificador e bate até obteres uma mistura homogénea e espumosa, acrescentando água se necessário. Distribui pelos copos e adiciona pedras de gelo.
Curiosidade
O diospiro é muito semelhante ao tomate, isto porque sob a sua fina pele esconde-se 8cm de polpa macia com 8 ou mais núcleos. O aroma semelhante ao da pera e do alperce só é notado quando o diospiro se encontra bem maduro, perdendo aí a polpa, a grande quantidade de taninos que contém.
