Massa com salmão, rebentos de soja, brócolos e frutos secos

  • On maio 22, 2015
Nestes dias a chamar o calor, sabe maravilhosamente bem preparar um prato super nutritivo, leve mas com as calorias necessárias para enfrentar o dia!



Ingredientes (4 pessoas)
200g de brócolos
250g de salmão fumado fatiado
rebentos de soja q.b.
frutos secos q.b.
massa da tua preferência q.b.
sal q.b.
azeite q.b.

 Preparação:
Começa por cozer a massa em água a ferver temperada com sal e um fio de azeite. Noutra panela coze os brócolos em pouca água com um fio de azeite e sal. Numa tigela dispõe a massa, esfia o salmão fumado, coloca os brócolos e mexe. Coloca em pratos individuais a mistura e coloca por cima as sementes de soja, e os frutos secos. 

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Delta Ferreira

Desde 2012, abracei o universo da produção e gestão de conteúdo digital com o reconhecido blog Beleza Pura. Dividindo-me entre formações e desempenho profissionais, em 2015 iniciei este projeto, que me proporciona imensa aprendizagem e uma grande troca de informações e experiências nesta comunidade. Atualmente, divido o meu tempo entre cuidar do meu filho, ser esposa, dona de casa, produtora de conteúdo digital, e muitos outros projetos profissionais que desempenho. Sou uma grande adepta de áreas criativas como a escrita, desenho/ilustração, pintura, design, vídeo e fotografia...mas também me interesso por áreas como história, saúde e nutrição. Desde jovem que dou primazia ao meu corpo e ajo em equilíbrio com o que ele pede, portanto, para mim é muito importante beneficiar o meu bem-estar mental, emocional e físico, através do contacto com a natureza, os sons, o exercício físico, a alimentação respeitadora das necessidades do meu organismo e o auto conhecimento do meu corpo num todo, através da Naturopatia, da Ginecologia Natural Holística e da Nutrição Funcional baseada nos principios da Medicina Tradicional Chinesa e Ayurveda.